お久しぶりです。佐々木です。

ついに最終章　唐辛子第三部！

本日は　『第三部　香りの七味』と題しまして

日本三大七味の一角、”七味屋本舗”をご紹介。

七味屋本舗は京都東区の清水寺近くにあり

参拝者向けに茶店から始まった1655年創業と歴史のある店舗です。

基本配合は

唐辛子・山椒・麻の実・白胡麻・黒胡麻・青のり・青紫蘇

の7種類。

他の2社と明らかに違うのが、その色合いです。

唐辛子といえば赤みが特徴ですが

七味屋本舗の七味唐辛子は青紫蘇や青のり、山椒の割合が多いため

黒みが強いのが特徴。

辛みを残しつつ、鼻に抜ける香りに特徴を置いた七味になっています。

なかなか関東のスーパーでは見かけませんが

公式サイトで購入できるので、是非お試しください！

https://www.shichimiya.co.jp/